轻松连温湿度记录仪在 21cake 蛋糕店的解决方案
2025-08-14 11:59:26
一、方案背景
21cake 作为知名的蛋糕品牌，一直以来致力于为消费者提供高品质、新鲜美味的蛋糕产品。其蛋糕保鲜条件要求在 0-4℃保藏 12 小时，5℃食用为佳 。然而，在蛋糕店的日常运营中，店内环境的温湿度会对蛋糕的品质产生重要影响。不适宜的温湿度可能导致蛋糕变质、口感变差、保质期缩短等问题，从而影响顾客的购买体验和品牌形象。为了确保蛋糕始终处于最佳的储存环境，21cake 引入轻松连温湿度记录仪 WS1PRO-C 及轻松连云平台，构建一套完善的温湿度监测解决方案。
二、需求分析
- 精准温湿度监测：实时、精准地监测蛋糕店内各个关键区域，如蛋糕展示柜、储存仓库等的温度和湿度数据，确保温湿度始终符合蛋糕的保鲜要求。
- 异常报警：当温湿度数据超出预设的合理范围时，能够及时发出警报，通知相关工作人员采取措施，避免蛋糕品质受到影响。
- 数据记录与分析：自动记录温湿度数据，形成历史数据报表，便于工作人员分析温湿度变化趋势，为优化店内环境管理提供数据支持。
- 远程监控：支持工作人员通过手机、平板、电脑等多种终端设备远程访问温湿度数据，无论身在何处都能随时掌握店内环境状况。
三、方案实施
- 设备部署
- 展示柜区域：在每个蛋糕展示柜内合适位置放置一台轻松连温湿度记录仪 WS1PRO-C，确保能够准确监测展示柜内的温湿度。例如，可以将设备固定在展示柜角落，既不影响蛋糕展示，又能全面感知温湿度变化。
- 储存仓库：根据仓库面积和布局，均匀分布多台 WS1PRO-C。对于面积较大的仓库，每隔一定距离设置一个监测点，以保证整个仓库的温湿度都能被有效监测。
- 多点位统一管理：轻松连云平台支持对所有部署的 WS1PRO-C 设备进行集中统一管理。每台设备都可根据其部署位置自定义名称，像 “橱窗展示柜 1 号”“仓库北区 2 号” 等，让工作人员能快速识别各设备对应的监测点位。在平台的管理界面上，可清晰呈现所有点位的设备列表，工作人员通过该列表能直接查看每个点位的实时温湿度数据以及历史温湿度变化曲线，无需逐个查找设备，极大提升了管理的便捷性和效率。
- 轻松连云平台配置
- 注册与登录：工作人员在轻松连云平台官网（https://www.ubibot.cn/）完成注册后，登录进入平台管理界面。
- 添加设备：通过轻松连手机APP或PC工具按照提示流程完成设备配网工作，确保设备稳定连接环境WiFi。
- 设置报警规则：根据蛋糕保鲜的温湿度要求，在平台上设置报警阈值。例如，将温度上限设为 5℃，下限设为 0℃；湿度上限设为 60% RH，下限设为 40% RH。当温湿度数据超出此范围时，平台立即触发报警机制。同时，设置报警方式，可选择短信、邮件、APP 推送等多种方式，确保相关责任人能及时收到警报。
- 数据报表设置：根据分析需求，在平台上自定义数据报表的格式和内容。可设置生成报表周期，报表中包含各监测点的温湿度数据平均值、最大值、最小值以及变化曲线等信息，方便工作人员查看和分析。
四、方案优势
- 精准测量：轻松连温湿度记录仪 WS1PRO-C 采用世界著名的瑞士 Sensirion 的工业级温湿度传感器，温度：-20~60℃，±0.2℃（0~60℃）湿度：0~100%RH，±2%RH（10~90%RH）测量精度高，能够为蛋糕店提供精准的温湿度数据。
- 数据自动存储与续传：即使在网络信号中断的情况下，WS1PRO-C 也能将采集到的温湿度数据自动存储在设备内置的存储芯片中，该芯片可缓存 30 万条数据。当网络恢复正常后，设备会自动将存储的数据续传至轻松连云平台，确保数据的完整性和连续性，为后续的数据分析提供可靠依据。
- 远程实时监控：通过轻松连云平台，工作人员可随时随地使用手机、平板、电脑等终端设备访问温湿度数据。无论是在店内忙碌，还是外出办公，都能实时掌握蛋糕店各个区域的环境状况，实现远程管理，极大地提高了管理效率。
- 智能报警提醒：一旦温湿度数据超出预设范围，轻松连云平台会立即通过短信、电话、微信、邮件、APP 、HTTP（钉钉、飞书）等多种方式向相关工作人员发出报警提醒。这种及时的预警机制能够让工作人员第一时间采取措施调整店内温湿度，有效避免蛋糕因环境问题而导致品质下降。
5.数据分析助力管理优化：平台提供丰富的数据分析功能，通过对历史温湿度数据的深入分析，工作人员可以了解店内不同时间段、不同区域的温湿度变化规律。例如，发现夏季高温时段展示柜内温度容易偏高，可针对性地加强空调制冷或调整展示柜的散热设置；发现仓库角落湿度较大，可增加除湿设备或改善通风条件。基于数据分析结果进行管理优化，有助于为蛋糕创造更稳定、适宜的储存环境，提升蛋糕品质。
五、实际效果
- 蛋糕品质提升：通过实时精准的温湿度监测和及时的报警处理，蛋糕店内始终保持适宜的环境温湿度，有效减少了因温湿度问题导致的蛋糕变质、口感变差等情况，显著提升了蛋糕的品质，为顾客提供了更加优质的产品。
- 降低损耗成本：合理的环境控制使得蛋糕的保质期得到有效保障，减少了因蛋糕品质问题而产生的损耗，降低了运营成本。例如，以往因温湿度不适宜，每月可能会有一定数量的蛋糕因变质而不得不丢弃，实施该方案后，此类损耗明显减少。
- 提高管理效率：工作人员无需频繁到店内各个区域人工查看温湿度，通过轻松连云平台即可远程实时掌握所有监测点的温湿度数据，大大提高了管理效率。同时，自动化的报警提醒和数据报表生成功能，也减轻了工作人员的工作负担，使他们能够将更多精力投入到蛋糕店的其他重要工作中。
- 增强品牌形象：稳定的蛋糕品质有助于提升顾客的满意度和忠诚度，进而增强 21cake 的品牌形象。顾客在购买蛋糕时，能够感受到蛋糕始终处于良好的储存环境中，对品牌的信任度也会随之提高，为品牌的长期发展奠定坚实基础。