在国外,黄油柠檬烤鸡人人喜爱,可是这么一支卖相甚好的烤鸡,怎么还被插入一支银针?难道歪果仁也看了中国的古装剧,也要用银针试试饭菜有没有毒?

脑洞过大啊,实际上这支“银针”,是用来测试食物温度的。每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳,所以绝大多数的欧美国家已经在使用这种”银针”,精确测量食物的最佳温度,烹饪美味佳肴。

食物的温度和其口感、营养都是息息相关的。就像泡茶,最佳水温在70~80℃;喝汤60~65℃,而炒菜温度最好是50~60℃,整只肉类的家禽温度达到82℃才会熟透;海鲜的出锅温度则是90℃为宜;而放味精最好是要在70~90℃,这是味精溶解最好的温度,鲜味也最浓,相反,温度超过120℃时,味精中的谷氨酸钠就会焦化,不仅没有鲜味,还有毒性!这么看来,这支“银针”还真的有测毒功能!

那我们一起看看这支“银针”的真面目吧。

首先,包装十分的用心,镶嵌在木质包装盒内部,而且包装盒可以作为充电器使用,不需要任何充电接口,完全的无线产品。木质盒盖是磁电池盖,可以贴附于任何地方。LED指示灯显示电池和探针的连接状态。一节3A电池可重复为探针充电100次,超级的低功耗。

当需要测温时,将测温探头(后面简称探针)从木质充电座中拿出来,插入被测食物。

我们以做牛排为例。将探针拿出并插入牛排。

安装MEATER,打开手机APP并进行相关的设置。

可以看到探针测得的温度显示在Internal。设定目标温度值,同时,系统根据温差,提示需烹饪的时长,有效帮助您做一顿美味的饭菜!操作简单,使用也十分的方便。

综合看下探针和APP, APP上显示有内部温度和环境温度,那么就需要2个温度传感器,都集成在探针内部,而且这个探针并不是银针,而是食品级的不锈钢产品,安全等级高,无细菌污染。手柄处隔热处理,防烫手。探针可防水,便于清洁。尺寸长130mm,直径6mm,并不会对食物造成插入后损伤等情况。可充电,连续蒸煮24H以上,额定充电周期超过1000次。

上图就是产品的特点,无线智能食物温度探测器,使用WIFI和手机APP进行配置,通过云处理,查看测温数据及食物烹饪技巧,也是一种物联网的思维应用。

下面这张图显示,当您在室外烧烤或者大型烤箱封闭时,信号较差,充电器可以重复发送信号,十分智能的扩大探针信号范围,可以让您在50m的距离内使用APP查看探针数据。

 

好了,看到这些美味的食物,有没有突然心动想要拎包买菜,做一顿大餐给家人呢?不妨参考国外的烹饪方法,使用厨房食物温度计,找到一些做菜的小窍门,做一顿营养丰富,色香味美的佳肴!

这款设备其实和云动力一款产品轻松连WS1很类似,可以测温,只是一个测量食物,一个可以测多种环境数据,温度湿度光照等;一个只是在50m的范围内查看温度数据,而轻松连产品可以实现随时随地查看数据。如果你对这类产品感兴趣,不妨关注云动力官网或微信搜索“大连云动力科技”,更多惊喜等着你。

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